Aktuelles
2011
13 Jun
Bayerischer Brauerbund befürchtet weiteren Rückgang des Braugerstenanbau´s!
Friedrich Düll, der neue Präsident des Brauerbundes führte dies gegenüber dpa auf die weitere Verdrängung durch Energiepflanzen zurück. Braugerstenanbau würde auf den Feldern massiv durch Mais und Raps ersetzt. "Die Pflanzen für die Bioenergie nehmen der Braugerste die Anbauflächen weg". "Das ist Konkurrenz auf dem Acker." Bayerische Brauereien würden in der Regel gerne heimische Rohstoffe einsetzen "Es soll vor Ort angebaut werden." Die Politik sieht Düll hier an erster Stelle gefordert: "damit wir uns lokal mit Braugerste versorgen können".
Auf die jahrelangen unterdurchschnittlichen Vergütungsanreize durch Brauereien/Mälzereien für Landwirte zum nachhaltigen Qualitätsgerstenanbau ging der Präsident im Interview nicht ein. Die jetzt ins Leben gerufenen "long-term-Agreements" sind auch als Versuch zu verstehen dieser Fehlentwicklung zu begegnen.
2011
10 Jun
Nun auch wissenschaftlich bewiesen! “Alkoholfreies Weißbier fördert die Gesundheit von Sportlern“
Weltweit größte Marathonstudie „Be-MaGIC“ belegt positive Effekte auf Immunsystem und Entzündungen
Viele Freizeitsportler haben es längst vermutet, was Forscher des Lehrstuhls für Präventive und Rehabilitative Sportmedizin der TU München am Klinikums rechts der Isar nun herausgefunden haben: In der weltweit größten Marathonstudie „Be-MaGIC“ (Beer, Marathon, Genetics, Inflammation and the Cardiovascular system) konnten sie belegen, dass der Konsum von alkoholfreiem Weißbier positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Sportlern hat. Unter Leitung von Dr. Johannes Scherr untersuchten die Sportmediziner 277 Probanden drei Wochen vor und zwei Wochen nach dem München Marathon 2009.
2011
09 Jun
Kostenloser Kälteanlagen Statuscheck und bei Anlagen-Erneuerung bis 35% Förderung als Zuschuss beantragen
Kälteanlagen in Mälzereien zählen zu den Stromfressern und sind bezüglich Strombezug Auslöser für hohe Max-Werte und damit massiv Leistungspreis beeinflussend. Eine Erneuerung oder grundlegende Modifizierung der Kälteanlage kann die Energieeffizienz deutlich verbessern. Unter der Leitung der BAFA existiert ein Förderprogramm, welches den Statuscheck bereits zum faktisch Nulltarif ermöglicht, und bei Erneuerungsinvestitionen bis zu 35% Zuschuss (max. 200.000,-/Anlage) ermöglicht!
2011
06 Jun
Persönliche Haftungsrisiken managen, die 5 Fragen-Grundlage!
Die persönliche Unternehmerhaftung im Bereich Umwelt-, Hygiene, Lebensmittel und Futtermittel wird immer stärker in den Fokus von Behörden, Medien und NGO´s gerückt. Wie abgesichert sind Sie ganz konkret. Lesen Sie hierzu unsere 5 Grundfragen:
2011
03 Jun
Aktuelle Getreidepreise!
| Weizen, 2011 | Veränderung €/mt |
Hoch €/mt |
Tief €/mt |
Dollar-Kurs €/$----> 1,44 |
| August | +1,30 | 0 | 0 | |
| November | +1,30 | 239 | 235 | |
| Januar 2012 | +0,75 | 240 | 237 | |
| März 2012 | +1,00 | 241 | 237 | |
| Braugerste, 2011 | Schlusskurs | |||
| August | +0,25 | 265 | ||
| November | +0,30 | 307 | ||
| Januar 2012 | +0,30 | 313 | ||
| März 2012 | +0,30 | 311 |
2011
01 Jun
Braugerste, Ernte 2011, Defizite erwartet, Preise aktuell auf hohem Niveau!
Die Ernte an Braugerste wird für die Mälzungs-Kampagne 2011/12 noch geringer sein als 2010. Dies ist die allgemeine Befürchtung vieler Marktteilnehmer. Getrieben und geschürt werden diese Befürchtungen aber auch von Händlern und aufnehmender Hand um die Preise auf einem hohen festen Niveau zu etablieren. Insofern ist eine Empfehlung für Mälzereien augenblicklich schwierig.