Aktuelles

Druckluftleckagen verursachen hohe Kosten!

Aus Untersuchungen und unseren eigenen Beratungserfahrungen geht hervor, das innerhalb der Nahrungsmittelproduktion durchschnittlich 20-35% der für Druckluftbereitstellung benötigten Energieeinsatzes durch "simple" Leckagen verloren geht.

fallbeispiel_energiemanagement_druckluftleckagen.pdf (728 KB)

Dies ist einer von rd. 100 Check-Punkten unseres MeEM-Monitoring-Systemes.

Mehr dazu erfahren Sie unter Kunden/Mälzereien/Energiemanagement!

Staubbrände und Staubexplosionen, Elevatoren -Gefahren und Schutzmassnahmen-

"Staubbrände und Staubexplosionen; Gefahren - Beurteilung - Schutzmassnahmen, Brand und Explosionsschutz an Elevatoren" werden in der VDI Richtlinie 2263, Blatt 8.1 anhand von Praxisbeispielen erläutert.

Malzqualitäten könnten 2011 zum grösseren Problem werden!

Durch die massiven Einschneidungen hinsichtlich Braugerstenaufkommen in Quantität und Qualität der Kampagne 2010/2011 wird es zwangsläufig weiterhin zu Qualitätsproblemen beim Malz kommen. Gerade Premium-Brauereien mit einem sehr qualitätsbezogenen Einkaufsverhalten werden Vorsorge treffen müssen hinsichtlich der perspektivischen Erfüllung sämtlicher, für Sie unabdingbarer  Qualitäts- und Sortenparameter.

Agrar-Technik hilft Wasser sparen, Themen-Bereich F&E

maltCert begrüsst DBB/DMB Strategiepapier LTA für langfristige Rohstoffsicherung

Der Deutsche Brauer-Bund (DBB), der Bayerische Brauerbund und Deutscher Mälzerbund (DMB) haben gemeinsam mit einem Handelshaus ein Strategiepapier zur perspektivischen und strategischen Malz/Gersten-Absicherung entwickelt und vorgestellt.

Unternehmerische Verantwortung sind Basis einer solchen Ausarbeitung, aber auch die berechtigten Ängste, das bei fortschreiten klimatisch bedingter Miss- und Minderernten, weiterem Rückgang des Qualitätsanbaus von Braugersten Defizite entstehen können, die eine Versorgung der Mälzereien mit ausreichend hochwertiger Gersten und daraus resultierende Malzlieferungen massiv belasten, ja existenziell bedrohen können.

Nur eine langfristige Einbindung aller Systempartner kann einen umfassenden Schutz in Aussicht stellen. Innerhalb eines sorgfältigen Riskmanagement-Systemes sollten zumindest nach der "Drittel-Strategie" (Kurz/Mittel/Langfristig) entsprechende Mengenäquivalente über eine solche langfristige Form gedeckt werden.

Die langfristige Bindung durch solche Verträge im Bereich von mehreren Jahren, bedarf aber auch einer systematischen Begleitung im Bereich der partnerschaftlichen, offenen Allianz unter den Vertragspartnern. Wir entwickeln gerne eine solche Strategie auch für Ihr Haus.

maltCert Institítut steht als praxisorientiertes Beratungs- und Kontroll-Institut für die Begleitung eines solchen, sinnvollen Weges zur Verfügung, damit alle Partner die vertraglich konkret vereinbarten Ziele/Standards und Umsetzungspunkte erfüllen, neutral und objektiv von uns bewertet. 

Das Strategiepapier kann über den DBB, Herrn Schock bezogen werden. Email: schock@brauer-bund.de

EU plant konkrete Energie-Effizienz-Vorgaben für Industrie

Energie-Audits und Energiemanagement für energieintensive Unternehmen! Die EU-Ziele zur Energieeinsparung bis 2020 sind ansonsten massiv gefährdet. Dies melden die VDI Nachrichten.

1500 Lebensmittelkontrolleure fehlen zur sicheren Kontrolle!

Wie der Vorsitzende des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure unlängst zitiert wurde, "fehlen dem Berufstand mindestens 1500 Kontrolleure um eine zumindest ausreichende Sicherheit für Lebensmittel darzustellen". Martin Müller wies darauf hin, daß zurzeit etwa 2500 Kontrolleure bundesweit 1,1 Millionen Betrieben gegenüber stehen, welche Produkte herstellen die zu Gesundheitsschäden führen könnten.

Projektförderung bei der Qualitätssicherung in der Vorratshaltung

Derzeit fehlen geeignete wirksame Pflanzenschutzmittel für einen sicheren Schutz gegen Vorratsschädlinge vor allem in Getreidelagern. Dies wurde besonders gravierend, als der Wirkstoff Dichlorvos nicht in die Positivliste der Europäischen Union aufgenommen wurde und demzufolge die Zulassungen für die häufig verwendeten Pflanzenschutzmitteln mit diesem Wirkstoff in den EU-Mitgliedstaaten widerrufen werden mussten.

Nachhaltigkeitsdefizite bei Bio-Kraftstoffen stärker thematisieren

Förderung der nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln durch BLE

Der Projektträger Innovationsförderung in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beabsichtigt, im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) innovative Vorhaben zum Pflanzenschutz zu fördern.

Getreidepreise aktuell

Schädlingsbekämpfung oft stark vernachlässigt!

Wie aus einer Reihe von Veröffentlichungen anerkannter Schädlingsbekämpungs-Institute hervorgeht, ist es mit einer sachgerechten Schädlingsbekämpfung in Lebens- und Futtermittelbetrieben nicht weit her!

USA setzt weiter auf Maisanbau

Die Maiserzeugung soll von rund 320 Mio. t beziehungsweise 330 Mio. t in den beiden vergangenen Jahren bis auf fast 390 Mio. t im Jahr 2020 steigen.